ลดน้ำหนักต้องรู้จัก 4 เทรนด์มาแรงในแบบฉบับคลีนฟู้ด

ลดน้ำหนักต้องรู้จัก 4 เทรนด์มาแรงในแบบฉบับคลีนฟู้ด

อาหารคลีนเพื่อคนรักสุขภาพลดน้ำหนัก  และคนที่กำลังลดน้ำหนัก รู้จักกันหรือยังกับ 4 เทรนด์มาแรงในแบบฉบับคลีนฟู้ดเหล่านี้ เทรนด์ของคนรักสุขภาพช่วงนี้คงหนีไม่พ้นกระแสที่เรียกว่า “Clean Food” หรืออาหารคลีนที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ แถมช่วยลดน้ำหนักอย่างได้ผล แล้วมีอะไรบ้างที่คนกำลังอิน และอะไรบ้างที่จะมาแรงในอนาคตอันใกล้นี้

จะมาบอกกล่าวให้คนอยากมีหุ่นดีได้ทราบขนมขบเคี้ยวที่ทำจากผักจากเดิมที่เคยถูกกล่าวหาว่าเป็นอาหารขยะ ไร้ประโยชน์ เต็มไปด้วยสารปรุงแต่งที่ก่อให้เกิดโรค ทว่าเร็ว ๆ นี้คุณจะได้พบกับ ผักกินเล่นที่ไม่ทำร้ายสุขภาพลดน้ำหนัก  เช่น เมนูชูกินีชิพ โดยมีส่วนผสมดังนี้ คือ  ชูกินี 2 ผล น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ ¼ ช้อนชา ผงกระเทียม ¼ ช้อนชา วิธีทำ
เริ่มจากอุ่นเตาที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ ฉีดสเปรย์น้ำมันลงบนถาดที่รองด้วยกระดาษ หั่นชูกินีเป็นชิ้นบาง ๆ คลุกเคล้าน้ำมัน เกลือ และผงกระเทียม วางลงบนกระดาษรองในเตาอบ ใช้เวลาอบราว 25 นาที จากนั้นลดอุณหภูมิเตาอบให้เหลือ 300 องศาฟาเรนไฮต์แล้วอบต่อประมาณ 10-15 นาที จนผักเริ่มเป็นสีน้ำตาลและสุกกรอบ ลดน้ำหนัก

ทิ้งไว้ให้เย็นในอุณหภูมิห้อง 2-3 ชั่วโมงฟาสต์ฟู้ดแบบคลีน ๆอาจเป็นเรื่องยากหากคุณเดินเข้าร้านฟาสต์ฟู้ดในเมืองไทยเพื่อสั่งเมนูคลีนฟู้ด แม้ในต่างประเทศจะมีร้านฟาสต์ฟู้ดบางสาขาที่มีอาหารคลีนพร้อมเสิร์ฟแล้วก็โดยหนึ่งในอาหารจานด่วนสุดฮิตก็คือเบอร์เกอร์ ซึ่งกินง่าย ทำไม่ยาก แถมพกพาสะดวก วิธีทำคลีนเบอร์เกอร์ด้วยตัวเองนั้น

เริ่มจากทำไส้โดยเลือกเนื้อที่คุณชอบ ควรเลือกแบบไม่ติดมันแล้วนำไปบดปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือเล็กน้อย ทิ้งไว้ให้เครื่องปรุงซึมเข้าเนื้อ นำไปนาบบนกระทะที่เหยาะด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย คลุกเคล้ากับผักต้มตามชอบ ส่วนตัวเบอร์เกอร์เลือกชนิดที่เป็นโฮลวีทนะกาแฟชงแบบเย็น (Cold-Brew Coffee)