กินให้หุ่นสวย ลดความอ้วน 1

กินให้หุ่นสวย ลดความอ้วน 1
ลดความอ้วน ตลอดสัปดาห์ที่ผ่านมา กระแสเรื่องของปัญหาข้าวไทยราคาตกกำลังเป็นที่พูดถึงอยู่ในสังคม เป็นเรื่องที่น่าเห็นใจเกษตรกรไทยผู้อยู่เบื้องหลังของสุขภาพแข็งแรงคนไทย ขณะที่บรรดาหนุ่มสาวต่างเลือกที่หลีกเลี่ยงทานข้าว ด้วยเหตุเพราะกำลังควบคุมน้ำหนัก หรือไดเอตอยู่นั่นเอง
ลดความอ้วน เหตุ “ข้าว ก็คือแป้ง แป้งทำให้อ้วน” จะบอกว่าจริงก็ไม่ 100% เสียทีเดียว เพราะแป้งไม่ได้มีอยู่ชนิดเดียว ยังมีแป้งที่ดีต่อร่างกาย และช่วยลดความอ้วนอย่างได้ผลอยู่ด้วยนะ ข้าว” ช่วยลดความอ้วน? ข้าวที่ช่วยลดความอ้วน แน่นอนว่าต้องไม่ใช่ข้าวธรรมดาต้องเป็นข้าวที่มี “ค่าดัชนีน้ำตาล”
ลดความอ้วน ต่ำ เช่น ข้าวกล้อง ไรซ์เบอร์รี่ ข้าวแดง หรือง่าย ๆคือข้าวที่ผ่านการสีน้อย ไม่ใช่ข้าวสีขาวตามปกติที่เราทานกัน เพราะข้าวหอมมะลิที่ขัดสี 100% หรือข้าวเหนียวสีขาวจะมีค่าดัชนีน้ำตาลสูง ทำให้อ้วนง่ายกว่า ค่าดัชนีน้ำตาล คืออะไร? ค่าดัชนีน้ำตาลในแป้ง เป็นค่าที่วัดระยะเวลาที่ร่างกายจะย่อยและดูดซึมคาร์โบไฮเดรตนั้น ๆ
เข้าสู่ร่างกายจำง่าย ๆ ว่า น้ำตาลจากคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยเร็ว ดูดซึมเร็ว ร่างกายนำไปใช้ได้ทันทีทันใดก็จะทำให้เราหายอิ่มเร็ว หิวบ่อย แต่ถ้าเป็นน้ำตาลจากคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยข้า ดูดซึมช้า เราก็จะอิ่มนาน หิวช้าไปด้วย เพราะร่างกายต้องใช้เวลาย่อยสักพักกว่าจะนำน้ำตาลไปใช้ในร่างกายได้นั่นเอง
นั่นจึงเป็นสาเหตุว่าข้าวไทยอย่างข้าวกล้อง ข้าวดำ ข้าวแดง ข้าวมันปู ข้างสีนิล หรือข้าวที่ขัดสีน้อยอื่น ๆจึงดีต่อสุขภาพเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักและมักเป็นตัวเลือกสำหรับใครก็ตามที่ทานอาหารคลีนเพราะไม่ว่าจะไดเอตด้วยวิธีใดก็ตาม สิ่งสำคัญคือ อย่าให้ร่างกายเราขาดสารอาหาร